A linhaça é classificada como alimento funcional, nomenclatura dada aos alimentos semente têm grande concentração de ômega 3, na composição da semente de linhaça, também há fibras, proteínas, vitaminas A, B1, B6, B12, E, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, manganês, selênio e ômega 6, além da nutrição, são capazes de agir em benefício da saúde, prevenindo e combatendo doenças.
Como usar:
- No iogurte, shakes e vitaminas;
- Receitas doces e salgadas, com esfihas e cookies;
- Na salada.
* A diferença da marrom para a dourada em porcentagens, a linhaça marrom tem 22% de proteínas e 44% óleos, enquanto que a linhaça dourada apresenta 29% de proteínas e 43% de óleos.
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