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A farinha de grão de bico é rica em proteínas, fibras, vitamina C e minerais como ferro e cálcio. Sua maior utilização é como substituta da farinha de trigo por conta da sua consistência e maciez, essa farinha também substitui o ovo em diversas receitas.
Benefícios:
- Ideal para celíacos;
- Evita prisão de ventre e regula o trânsito intestinal;
- Alto teor de Magnésio;
- Ajuda na produção de serotonina, ajudando no bom humor e melhorando a qualidade do sono.
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