Colorau

Colorau ou colorífico é um corante natural que se dá através da moagem das sementes de urucum. Tem um sabor suave e levemente adocicado, por isso é bastante utilizado em diversas receitas agradando quase todos os paladares. Seu uso culinário tem como principal função dar cor avermelhada aos pratos.

Como usar: Basta adicioná-lo durante o preparo de sua proteína, grãos e ensopados. Hidratado no azeite ou limão, traz uma cor aos seus grelhados e assados.

Alérgicos: "pode" conter traços de glúten

Onde usar: Proteínas, grãos e ensopados.