Anis Estrelado

Anis-Estrelado é uma especiaria originária da China. Tem sabor picante, adocicado e forte, além de ser muito perfumada. Suas características agradam paladares já familiarizados com cravo e canela. Muito usada em pratos e bebidas, traz bastante aroma e sabor e diversos benefícios devido a suas propriedades medicinais.

Como usar: É consumido de diferentes formas, pois seu sabor mistura-se bem com infusões à base de água e de gordura. O anis-estrelado pode ser incorporado em preparações culinárias como produtos de panificação, sobremesas refrigeradas, molhos e carnes vermelhas. Por ter um sabor predominante e forte, pode ofuscar completamente todos os outros sabores em um prato, portanto não exagere na quantidade. É uma das especiarias "queridinha"  dos amantes de gin, tanto para saborizar como enfeitar o drink.  Também enriquece e aprofunda o sabor do café. Utilize também junto com seu chá preferido para se obter o máximo de suas propriedades medicinais.

Alérgicos: "pode" conter traços de glúten

Onde usar: Ele pode ser combinado com pratos que vão canela, noz-moscada e cravo, molhos, carne vermelha, drink´s, café e chás.