Mostarda Amarela em Grão

Mostarda Amarela em Grão tem um sabor mais discreto e suave dentre os tipos de mostarda e é a mais consumida no Brasil. É produzida  a partir da fermentação e processamento das sementes da mostarda branca, mas a cúrcuma que faz parte de sua composição é a responsável pela coloração amarelo forte. Os componentes do interior das sementes são capazes de estimular a produção dos ácidos estomacais, digerindo os alimentos em um menor tempo, diminuindo o estufamento e o desconforto e dos gases estomacais, além de ter ação anti-inflamatória e antioxidante. Por ser rica em lipídeos, faz com o que ela seja bastante calórica, possuindo cerca de 500 calorias para cada porção de 100 gramas.

Onde usar a Mostarda Amarela em Grão:

Vegetais, ovos, molhos, carnes, sopas e infusões. Combina com louro, pimentas, coentro, cominho, endro, funcho, feno grego, alho, mel, salsa, pimenta do reino, estragão e açafrão.

Como usar a Mostarda Amarela em Grão:

A variedade amarela, por ter um sabor picante e suave, combina perfeitamente com diversos pratos e vai muito além do acompanhamento para o sanduíche. Na forma de semente ou em pó, a mostarda é muito utilizada para a preparação do molho ou adicionada à maionese e bastante comuns em pratos indianos. Vai bem para preparar strogonoff, receitas de frangos, carnes vermelhas e molhos no dia a dia. É recomendado adicionar no final do cozimento, pois a intensidade do sabor é rapidamente dissipada com o calor. Tempera molhos para churrasco, pratos com carne e vai com a maioria dos legumes. Outra forma de consumo e muito eficaz é a infusão de grãos de mostarda, erva doce e canela em pau e uma xícara de água e ferver por 10 minutos em fogo baixo, para acabar com a indigestão.  Não exagere na quantidade, vá ajustando o sabor de acordo com seu paladar. 

Nossas especiarias são 100% naturais, selecionadas com muito amor, garantindo mais saúde e sabor para você e sua família.

Alérgicos: pode conter glúten.